特別栽培米の国産米粉販売開始します

この度オリジナルの国産米粉を販売することになりました。

当店は顔の見える農家さんのお米から米粉を作っています。

生産者さんは三重県伊賀のツーライフ農園さんです。

特別栽培米 三重県伊賀産　ミズホチカラというお米を使っています。

ミズホチカラは米粉に最適な品種でパンやお菓子作りに使いやすい米粉なんです。

また、米粉料理の質や食感が増す「気流粉砕式」の米粉なので細かく、粒度にばらつきがありません。

なんにでも合う国産米粉500ｇ　税抜650円（税込710円）

減農薬国産米粉の安全性

国内で生産され、当店が自信を持っておすすめする生産者さんのお米を使用しているため、お客様にとって安心して使用できる材料です。

こだわりの米粉は風味が違う

米作りに適した気候や土壌で育った米を使用しているため、特有の風味や甘みがあります。これにより、料理やお菓子に深い味わいを加えることができます。

栄養価がたっぷり

米粉は、米の栄養素をそのまま含んでおり、特にビタミンB群や食物繊維が豊富です。グルテンフリーであるため、小麦アレルギーの方にも適しています。

多用途性

パンやケーキ、餃子の皮、和菓子など、さまざまな料理に使用できます。特に、グルテンフリーの料理を作る際には非常に便利です。

米粉を使ったレシピ

具だくさんグラタン

ホワイトソースが超簡単！ダマにならずとろみが付きます

材料（二人分）：じゃがいも150ｇ・人参40ｇ・玉ねぎ100ｇ・エリンギ40ｇ・アスパラ2本・ウインナーソーセージ40ｇ・牛乳250ｃｃ・バター小さじ2・スープの素（顆粒）小さじ1/2・米粉大さじ3・塩1ｇ・コショウ2ふり・とろけるチーズ20ｇ

◆作り方

①　じゃがいもは皮をむき８mm位のいちょう切り、人参は５mm位のいちょう切り、玉ねぎは１㎝の角切り、エリンギ切り１㎝の長さに、アスパラは１㎝幅の斜め切りにする。

②　①の野菜を電子レンジで八分どおり加熱し、この野菜を鍋に汁ごと入れて、ウインナーと牛乳を加えて火にかける。

グツグツしてきたらバター、スープの素、米粉を入れ、とろみがついたら塩、こしょうで味をととのえる。

③　器に盛り、とろけるチーズをのせて２３０℃に温めたオーブンで１０～１２分焼く。

ヘルシー鶏のから揚げ

下味漬け込みでお肉はジューシー、米粉で衣はカリッカリ

材料（10本分）：鶏手羽元10本・（Ａ：卵白１個分・おろしにんにく1片・おろししょうが1片・酒大さじ2・しょうゆ大さじ2）米粉適量・揚げ油適量

◆作り方

①【A】と手羽元をビニール袋に入れて軽く揉み、冷蔵庫で1時間程度置いて味を染み込ませます。

②汁気を切ってから米の粉をまぶします。

③170℃の揚げ油でカラリと揚げます。

炊飯器で米粉パン

炊飯器の保温を使って発酵させるから気軽に米粉パンが出来ます

材料（5.5合炊き炊飯器１台分）油10ｇ・水170ｇ・インスタントドライイースト3ｇ・米粉200ｇ・塩3ｇ・砂糖10ｇ

◆作り方

１.釜に油、水の順に計量してイーストを振り入れて溶かす。

２.イーストが溶けたら、残りの材料を入れてぐるぐる混ぜ、ツヤが出ればOKです。

3.保温モードで40分程発酵させる。全体がふんわりすればOKです。

4.炊飯モードで焼く。表面を触ってみて手に付いてこなければ焼き上がり。

5.焼き足りない場合には､もう一度炊飯ボタンを押して様子を見ながら火を通す。

6.米粉パンは乾燥しない様に、すぐに食べない場合にはラップでピタッと包んでおきましょう。

米粉のお好み焼き

主原料がお米だから腹持ち抜群！あっさり風味のお好み焼き

材料（直径15ｃｍ３枚分）：（Ａ：米粉150ｇ・だし汁120ｍｌ・山芋すりおろし100ｇ・卵２個）キャベツ150ｇ前後・ネギ小口切り15ｃｍ・天かす30ｇ・豚バラ肉120ｇ